Đặc sản Cần Thơ - Ẩm thực và các món quà tặng không thể bỏ qua

Cần Thơ, thành phố nổi tiếng với nét đẹp sông nước miệt vườn, không chỉ thu hút du khách bởi cảnh quan thiên nhiên tươi đẹp mà còn bởi nền ẩm thực phong phú và đa dạng. Dưới đây là danh sách 22 đặc sản Cần Thơ mà bạn không thể bỏ qua khi đến đây.

Đặc sản Cần Thơ không thể bỏ qua

1. Nem nướng Cái Răng

Điểm độc đáo của món nem nướng Cái Răng nằm ở cách chế biến: thịt lợn tươi xay nhuyễn, tẩm ướp gia vị rồi nặn thành những viên tròn nhỏ, xiên vào que tre và nướng trên than hồng. Khi nướng, mỡ từ thịt lợn chảy ra, quyện vào hương thơm của than hồng tạo nên mùi vị vô cùng hấp dẫn.

Nem nướng Cái Răng thường được thưởng thức cùng với bánh tráng, bún, rau sống, chuối chát, khế, dưa chua và chấm với nước mắm tỏi ớt. Vị ngọt thơm của thịt nướng, vị thanh mát của rau sống, vị chua cay của nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó cưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

• Nem nướng Anh Mập: 18, Nguyễn An Ninh, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Nem Nướng 91: 91 Đề Thám, Tân An, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Quán Nem Nướng Cái Răng: khu vực 3, đường Ba Tháng Hai Nối Dài, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ

2. Bánh cống

Bánh cống được làm từ bột gạo pha với nước cốt dừa, nhân đậu xanh bùi bùi, thịt băm đậm đà và tôm tươi giòn ngọt. Khi chiên, bánh vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi, khiến thực khách không thể cưỡng lại.

Bánh cống Cần Thơ (Ảnh: St)

Bánh cống thường được ăn kèm với rau sống, bún tươi và nước chấm chua ngọt. Vị béo ngậy của bánh, vị bùi của đậu xanh, vị ngọt của tôm và vị cay nồng của nước chấm hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh cống bà Út Lư: 18 Trần Văn Hoài, quận Ninh Kiều, Tp. Cần Thơ
• Quán Bánh Cống 292: 292, đường 30/04, quận Ninh Kiều, Tp Cần Thơ
• Bánh cống Trần Phú: 134/1A Trần Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

3. Lẩu vịt nấu chao

Điểm đặc biệt của món lẩu này nằm ở nguyên liệu chính là vịt xiêm được tẩm ướp kỹ lưỡng với chao và các gia vị khác, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng. Nước lẩu được nấu từ xương vịt ninh nhừ, kết hợp với nấm rơm, huyết, khoai môn và các loại rau thơm, mang đến vị ngọt thanh tự nhiên.

Thưởng thức lẩu vịt nấu chao, thực khách sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt vịt, vị bùi bùi của chao, vị ngọt thanh của nước lẩu và vị cay nồng của các loại rau thơm. Món ăn này thường được ăn kèm với bún hoặc mì, thêm bún tươi, rau sống và chấm với nước mắm chua ngọt.

Địa chỉ tham khảo:

• Vịt nấu chao Kim Liên: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Vịt nấu chao Cô Minh: Hẻm 1/1C Lý Tự Trọng, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Vịt nấu chao Cẩm Tú: Hẻm 1 Lý Tự Trọng, P. An Phú, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

4. Bánh xèo Cần Thơ

Bánh xèo Cần Thơ có vỏ vàng óng, mỏng và giòn rụm. Nhân bánh đầy đặn với thịt băm, tôm tươi và giá đỗ, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy, vị ngọt thanh và vị giòn sần sật.

Điểm đặc biệt của bánh xèo Cần Thơ là được ăn kèm với nhiều loại rau sống tươi ngon như xà lách, rau diếp cá, hoa chuối bào, giá đỗ,... và chấm với nước mắm chua ngọt pha thêm ớt băm.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh xèo Ngọc Ngân: 74 Lê Lợi, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ, Việt Nam
• Bánh xèo Mười Xiềm: 13/3 Nguyễn Chí Thanh, phường Trà An, Bình Thủy, Cần Thơ
• Bánh xèo Tân Định Cần Thơ: vòng xoay Bãi Cát, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ

5. Lẩu bần Phù Sa

Điểm độc đáo của món lẩu này nằm ở nguyên liệu chính là trái bần chín. Khi nấu, vị chua thanh của trái bần quyện cùng vị ngọt của nước dùng từ xương heo, tạo nên một hương vị khó quên.

Lẩu bần Phù Sa thường được nấu với cá tươi (cá tùy theo mùa) và các loại rau đặc trưng của vùng đất miền Tây như bông súng, bông bí, rau đắng, so đũa, bắp chuối hột,... Vị chua thanh của nước lẩu, vị ngọt của cá, vị bùi bùi của rau hòa quyện vào nhau tạo nên một món ăn ngon miệng và đầy đủ dinh dưỡng.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán lẩu bần Cần Thơ Phù Sa: Cồn Ấu, thuộc phường Hưng Phú, quận Cái Răng, Cần Thơ.

6. Bánh tằm bì

Bánh tằm bì là sự kết hợp hài hòa giữa những sợi bánh tằm trắng mịn, mềm dai, bì heo luộc thái sợi trộn cùng thính gạo rang thơm lừng, thêm chút tỏi phi vàng ươm. Khi ăn, thực khách chan nước mắm chua ngọt, béo ngậy nước cốt dừa lên bánh, ăn kèm với rau sống, dưa chua và thịt nướng.

Địa chỉ tham khảo:

• Bánh tằm Tân Trào: 9 Tân Trào, Tân An, Ninh Kiều, Cần Thơ

7. Ốc nướng tiêu xanh

Điểm đặc biệt của món ốc nướng tiêu xanh nằm ở cách chế biến. Ốc được chọn lọc kỹ lưỡng, ngâm với nước vo gạo để loại bỏ chất bẩn, sau đó luộc sơ qua. Ốc được nướng trên than hồng, vừa nướng vừa rưới lên gia vị đặc biệt là hạt tiêu xanh, cho đến khi nước trong ốc sôi lên. Mùi thơm nức mũi của ốc nướng tiêu xanh quyện cùng hương vị cay nồng của tiêu xanh khiến thực khách không thể cưỡng lại.

Địa chỉ tham khảo:

• Quán Ăn La Cà: 118 Trần Văn Khéo, Cái Khế, Ninh Kiều, Cần Thơ
• Quán Chị Tôi: 118/9/48 Trần Văn Khéo, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

8. Cơm cháy kho quẹt

Cách làm cơm cháy kho quẹt tương đối đơn giản. Cơm được nấu chín, sau đó ép mỏng và chiên vàng giòn. Kho quẹt được chế biến từ thịt ba chỉ, tôm, hành tím, ớt, tiêu và nước mắm. Khi ăn, thực khách sẽ gắp một miếng cơm cháy giòn tan, chấm vào nồi kho quẹt mặn mặn, ngọt ngọt, thơm nức mũi. Vị béo ngậy của thịt ba chỉ, vị ngọt của tôm, vị cay nồng của ớt và tiêu hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

• Cơm cháy kho quẹt chợ đêm Trần Phú: Lô 15 Chợ đêm Trần Phú, quận Ninh Kiều, TP Cần Thơ
• Cơm cháy kho quẹt Happy: đường Ngô Văn Sở, Q.Ninh Kiều, TP Cần Thơ.

9. Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui được chế biến theo cách đơn giản nhưng độc đáo. Cá lóc tươi sống được xiên qua bằng que tre, sau đó cắm xuống đất và phủ kín bằng rơm. Khi rơm cháy hết, cá chín vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi.

Cá lóc nướng trui được thưởng thức cùng với rau sống, chuối chát, đọt cóc, đọt xoài và đặc biệt là chén nước mắm "gia truyền" đậm đà. Vị ngọt thanh của thịt cá, vị cay nồng của ớt, vị chua thanh của chanh và vị béo ngậy của mỡ hành hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó quên.

Địa chỉ tham khảo:

• Đồng Xanh: 211 Nguyễn Văn Linh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ
• Quán An: 15 – 19 – 21 Trần Văn Hoài, P. Xuân Khánh, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

10. Lẩu mắm

Lẩu mắm được nấu từ mắm cá linh, một loại mắm đặc sản của miền Tây. Nước lẩu có vị mặn mà, đậm đà, quyện cùng hương thơm nồng nàn của mắm. Thưởng thức lẩu mắm, thực khách sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của cá, vị giòn sần sật của tôm, vị bùi bùi của bông súng, vị cay nồng của ớt và vị béo ngậy của nước cốt dừa.

Địa chỉ tham khảo:

• Lẩu mắm Trần Ngọc Quế: số 162/18 đường Trần Ngọc Quế, Q.Ninh Kiều, Cần Thơ
• Lẩu mắm Trần Việt Châu: 75, Trần Việt Châu, An Hòa, Ninh Kiều, Cần Thơ

11. Hủ tiếu khô Sa Đéc

Sợi hủ tiếu Sa Đéc to, dai dai, được trộn đều với nước sốt đậm đà, thơm mùi hành phi. Nước sốt được nấu từ xương heo, thịt bằm, nấm mèo và các gia vị bí truyền, tạo nên hương vị đặc trưng không thể lẫn với bất kỳ loại hủ tiếu nào khác.

Điểm nhấn của món ăn là phần topping đa dạng, gồm thịt nạc, thịt bằm, gan, lòng heo, trứng cút và các loại rau thanh mát như giá đỗ, hẹ, xà lách. Khi thưởng thức, thực khách chan thêm nước lèo nóng hổi, tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngậy của nước sốt, vị dai ngon của sợi hủ tiếu, vị ngọt của thịt và vị thanh mát của rau.

Địa chỉ tham khảo:

• Hủ tiếu sa đéc Kiều Loan: 49 Phạm Ngũ Lão, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

12. Cu đất nướng mọi

Cu đất là một loại côn trùng sống trong lòng đất, thường được bắt vào mùa mưa. Sau khi được làm sạch, cu đất được tẩm ướp gia vị đơn giản, giữ nguyên được hương vị tự nhiên. Cu đất được nướng trên than hồng cho đến khi chín vàng, tỏa mùi thơm nức mũi.

Món cu đất nướng mọi thường được chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt. Vị mặn cay của muối ớt hòa quyện với vị ngọt béo của cu đất tạo nên hương vị khó cưỡng. Thưởng thức cu đất nướng mọi, thực khách sẽ cảm nhận được sự giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong cùng hương vị thơm ngon độc đáo.

Địa chỉ tham khảo:

• Khách sạn Ninh Kiều 2 - 03 Đại lộ Hòa Bình, quận Ninh Kiều, Cần Thơ

13. Ba khía rang me

Thịt ba khía tươi ngon, ngọt thanh. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị chua chua của me, vị cay nồng của ớt, vị mặn của nước mắm hòa quyện cùng vị ngọt của thịt ba khía. Ba khía rang me thường được ăn kèm với rau sống, tạo nên sự cân bằng hương vị hoàn hảo.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà Hàng Nam Kỳ: số 234 lộ Vòng Cung, Cái Răng, Thành phố du lịch Cần Thơ
• Quán Lan - Cầu Ba Khía: 1/76 Đinh Tiên Hoàng,  Quận Ninh Kiều, Cần Thơ

14. Bún tôm khô Cần Thơ

Bát bún đầy đặn với nhiều tôm khô, thêm huyết, thịt bò, chả giò, chút riêu cua, tóp mỡ và rau. Khi ăn, thực khách chan thêm nước mắm ruốc để tăng thêm hương vị đậm đà. Vị ngọt thanh của nước dùng, vị dai dai của tôm khô, vị mềm của thịt bò, vị giòn của chả giò và vị thanh mát của rau hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị hoàn hảo.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Cái Răng, lộ Vòng Cung, quận Cái Răng, Cần Thơ

15. Bánh hỏi heo quay Phong Điền

Bánh hỏi được làm từ bột gạo, với sợi nhỏ, trắng mịn, mềm dai. Bánh hỏi được tráng mỏng, phơi trên nong tre cho đến khi khô ráo. Khi ăn, bánh hỏi được xếp lên đĩa, phủ lên trên một lớp mỡ hành thơm lừng. Heo quay là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng cho món ăn. Heo được chọn lọc kỹ lưỡng, tẩm ướp gia vị đậm đà, sau đó quay trên lửa than hồng cho đến khi da vàng giòn, thịt mềm ngọt.

Bánh hỏi heo quay được ăn kèm với rau thơm, dưa leo, chuối chát và nước mắm chua ngọt. Vị ngọt thanh của thịt heo, vị béo ngậy của mỡ hành, vị cay nồng của ớt và vị chua ngọt của nước mắm hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị hoàn hảo.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà Vườn Sinh Thái Và Lò Bánh Hỏi Mặt Võng Út Dzách: 509 Ấp Nhơn Bình ,Xã Nhơn Ái ,Huyện Phong Điền, Cần Thơ.

Quà tặng đặc sản Cần Thơ không thể bỏ qua

1. Bánh tráng Thuận Hưng

Bánh tráng Thuận Hưng đa dạng về chủng loại, đáp ứng mọi nhu cầu của thực khách. Bánh mặn với vị đậm đà, giòn tan, thích hợp để cuốn thịt luộc, nem nướng. Bánh lạt mềm dai, phù hợp để làm gỏi cuốn, bánh tráng trộn. Bánh nem vàng ươm, giòn rụm, là nguyên liệu cho món nem rán thơm ngon. Bánh dừa béo ngậy, ngọt ngào, là món ăn vặt hấp dẫn.

Địa chỉ tham khảo:

• Khu vực Tân Phú , Phường Thuận Hưng, Quận Thốt Nốt, Thành phố Cần Thơ

2. "Vũ nữ chân dài"

Khô nhái được chế biến từ những con nhái đồng được bắt về, lột da, làm sạch và tẩm ướp gia vị đậm đà. Sau đó, nhái được phơi khô dưới nắng vàng rực rỡ của miền Tây, tạo nên hương vị độc đáo, khó quên. Khi thưởng thức, bạn có thể nướng khô nhái trên than hồng hoặc chiên giòn. Vị giòn giòn, dai dai của thịt nhái hòa quyện cùng vị mặn mặn, cay cay của gia vị, tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn hay một "mồi nhậu" tuyệt vời.

Địa chỉ tham khảo:

• 176H Nguyễn Thị Minh Khai, An Lạc, Cần Thơ

3. Rượu mận Sáu Tia

Rượu mận Sáu Tia được ủ lên men hoàn toàn tự nhiên từ mạch nha và mận chín, không sử dụng bất kỳ hóa chất nào. Nhờ vậy, rượu mang vị ngọt thanh đặc trưng của mận chín, quyện cùng vị cay nồng nhẹ của men. Đặc biệt, khi uống say cũng không gây đau đầu, tạo nên sự khác biệt so với các loại rượu khác.

Rượu mận Sáu Tia được đựng trong bình có hình trái mận đỏ, bắt mắt và độc đáo. Đây không chỉ là một thức uống ngon mà còn là món quà lưu niệm ý nghĩa dành cho bạn bè và gia đình sau chuyến du lịch Cần Thơ.

Địa chỉ tham khảo:

• Nhà ông Sáu Tia ở Tân Lộc, phường Tân Lộc, quận Thốt Nốt

4. Bánh đúc mặn

Bánh đúc mặn có hình dạng trắng trẻo, đầy đặn, được làm từ bột gạo xay nhuyễn, hấp chín theo từng lớp. Khi ăn, bánh đúc được cắt thành những miếng vuông nhỏ, ăn kèm với dưa chuột, giá, rau thơm và nước chấm tỏi ớt đậm đà. Hương vị của bánh đúc mặn là sự kết hợp hài hòa giữa vị dẻo mềm của bột gạo, vị ngọt thanh của tôm, vị béo ngậy của thịt bằm và vị cay nồng của ớt. Nước chấm tỏi ớt càng làm tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ Cái Răng, đường Lý Thường Kiệt, Cần Thơ hoặc đường 30/4, An Lạc, Ninh Kiều, Cần Thơ

5. Trái cây ở chợ nổi Cái Răng

Bạn có thể tìm thấy hầu hết các loại trái cây phổ biến tại chợ nổi Cái Răng, từ những loại quen thuộc như mít, chôm chôm, cóc, ổi, bưởi Năm Roi, xoài cát, vú sữa,... cho đến những loại trái cây độc đáo của miền Tây như sầu riêng Ri6, măng cụt, bòn bon,...

Trái cây ở chợ nổi Cái Răng (Ảnh: St)

Chợ hoạt động nhộn nhịp nhất vào buổi sáng từ 5 giờ đến 9 giờ. Khi đến đây, bạn sẽ được hòa mình vào không khí náo nhiệt, sôi động của những chiếc ghe thuyền đầy ắp trái cây. Du khách có thể mua trái cây trực tiếp trên ghe hoặc đi thuyền len lỏi qua các vựa trái cây để chọn cho mình những loại trái cây tươi ngon nhất.

Địa chỉ tham khảo:

• Vườn trái cây Chín Hồng: 398 Tổ 31, ấp Mỹ Nhơn, Phong Điền, Cần Thơ
• Vườn trái cây Rạch Kè: 396A Mỹ Nhơn, Mỹ Khánh, Phong Điền, Cần Thơ
• Vườn trái cây Chú Ba Cống: Long Tuyền, Bình Thủy, Cần Thơ

6. Cacao Mười Cương

Cacao Mười Cương là một trong những đặc sản nổi tiếng nhất của Cần Thơ được nhiều du khách chọn mua làm quà. Nơi đây không chỉ thu hút du khách bởi hương vị thơm ngon, độc đáo của cacao mà còn bởi trải nghiệm tham quan và làm cacao vô cùng thú vị.

Địa chỉ tham khảo:

• 275 ấp Mỹ Ái, xã Mỹ Khánh, huyện Phong Điền, Cần Thơ

7. Đặc sản khô cá lóc Cần Thơ

Khô cá lóc được làm từ những con cá lóc tươi ngon, đủ lớn và chắc thịt. Cá được đánh bắt từ sông, ao hồ hoặc nuôi thả tự nhiên, sau đó được sơ chế sạch sẽ và ướp gia vị đậm đà. Cá được phơi nắng từ 2 - 3 ngày cho đến khi khô hoàn toàn.

Địa chỉ tham khảo:

• Chợ lớn trong nội ô thành phố Cần Thơ hoặc tại các khu du lịch như Khu du lịch Mỹ Khánh, Khu du lịch làng Ông Đề,…

---

MƯỜNG THANH HOSPITALITY

• Hotline: 1900 1833
• Fanpage: https://www.facebook.com/fan.muongthanh/
• Website: https://muongthanh.com/
• Booking: https://booking.muongthanh.com/
• Nhà Mường: http://nhamuong.com