“Ngây ngất” với 24 đặc sản Huế độc đáo không thể bỏ qua

Các món ăn đặc sản Huế từ lâu đã nổi tiếng với sự tinh tế và đa dạng, phản ánh sâu sắc văn hóa và lịch sử của vùng đất cố đô. Mỗi món ăn không chỉ là sự kết hợp hài hòa của nguyên liệu mà còn chứa đựng câu chuyện và tâm hồn của người dân nơi đây. Hãy cùng khám phá 24 đặc sản Huế mà bạn nhất định phải thử và mua về làm quà khi đặt chân đến mảnh đất này.

1. Cơm hến

Cơm hến là món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế của người Huế. Món ăn kết hợp giữa cơm trắng nguội, hến xào thơm lừng, rau sống tươi mát và nước mắm chua ngọt. Hương vị đậm đà, cay nồng của cơm hến chắc chắn sẽ làm say lòng bất cứ ai từng thưởng thức.

• Quán cơm hến Hoa Đông: 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, TP. Huế
• Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ

2. Bún bò Huế

Nhắc đến Huế, không thể không nhắc đến bún bò Huế – món ăn trứ danh làm nên tên tuổi của đặc sản Huế. Nước dùng đậm đà, sợi bún dai mềm, thịt bò thái mỏng cùng chả cua thơm ngon tạo nên hương vị khó quên đã làm say lòng biết bao thực khách.

• Bún bò Huế bà Tuyết: 47 Nguyễn Công Trứ, Phú Hội, TP. Huế
• Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ

◈ Khám phá ngay địa điểm lưu trú ở vị trí trung tâm thành phố Huế, khách sạn Mường Thanh Holiday Huế, với tiện nghi sang trọng cùng dịch vụ tốt nhất, đã dành được các đề cử tốt nhất từ Trip Advisor. Các nhân viên khách sạn chính là những local guide thực thụ, luôn mang đến những tip du lịch vô cùng bổ ích.

Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế

 Số 38, đường Lê Lợi, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế, Việt Nam.

 Nội thất sang trọng

 Đa dạng tiện ích

 Vị trí trung tâm

 Nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp

Giá chỉ từ: 1.248.750 VND/đêm

XEM NGAY

3. Mè xửng

Mè xửng là món kẹo truyền thống của Huế, được làm từ mè (vừng) và đường mạch nha. Vị ngọt thanh, dẻo dai của mè xửng khiến nó trở thành món quà ý nghĩa cho du khách khi ghé thăm cố đô.

• Mè xửng Thiên Hương: 20 Chi Lăng, Phú Hiệp, TP. Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 VNĐ/gói

4. Bánh bột lọc

Bánh bột lọc Huế nổi tiếng với lớp vỏ trong suốt, dai mềm bao bọc nhân tôm thịt đậm đà. Khi ăn kèm với nước mắm chua ngọt, món bánh này trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.

• Quán bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, TP. Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ/phần

5. Nem lụi Huế

Nem lụi Huế được làm từ thịt heo xay nhuyễn, ướp gia vị rồi quấn quanh que tre và nướng trên than hồng. Món ăn này thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống và nước chấm đặc biệt, tạo nên hương vị khó quên.

• Quán Huyền Anh: 50 Kim Long, TP. Huế
• Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ/phần

6. Mắm tôm chua

Mắm tôm chua là đặc sản độc đáo của Huế, được làm từ tôm tươi lên men cùng các gia vị như riềng, tỏi, ớt. Mắm có vị chua nhẹ, cay nồng, thường được dùng kèm với thịt luộc và rau sống.

• Cơ sở tôm chua Trọng Tín: 21 Đặng Trần Côn, Thuận Hòa, TP. Huế
• Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ/hũ

7. Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ là món ăn truyền thống của làng Nam Phổ, Huế. Sợi bánh canh mềm mịn, nước dùng sánh đặc, kết hợp cùng tôm, thịt heo và chả cua, tạo nên hương vị đặc trưng khó lẫn.

• Bánh canh Thúy: 16 Phạm Hồng Thái, Vĩnh Ninh, TP. Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 35.000 VNĐ/tô

8. Chè Huế

Huế được mệnh danh là "kinh đô của các loại chè" với hơn 20 loại chè khác nhau. Từ chè hạt sen thanh mát đến chè bắp ngọt ngào, mỗi loại chè đều mang hương vị riêng, thể hiện sự tinh tế của ẩm thực Huế.

• Chè Hẻm: 1 kiệt, 29 Hùng Vương, Phú Hội, TP. Huế
• Giá tham khảo: 10.000 - 25.000 VNĐ/ly

9. Bánh khoái

Bánh khoái là món bánh chiên giòn, nhân tôm, thịt và Giá tham khảo đỗ, thường được ăn kèm với rau sống và nước chấm đặc biệt. Hương vị giòn tan, béo ngậy của bánh khoái chắc chắn sẽ làm hài lòng thực khách.

• Bánh khoái Hồng Mai: 110 Đinh Tiên Hoàng, TP. Huế
• Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ/phần

10. Bánh nậm

Bánh nậm là món bánh truyền thống của Huế, được làm từ bột gạo, nhân tôm thịt và gói trong lá chuối. Khi hấp chín, bánh có hương thơm đặc trưng và vị ngon khó cưỡng.

• Quán bà Đỏ: 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, TP. Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ/phần

11. Bánh bèo

Bánh bèo Huế có hình dáng nhỏ xinh, được làm từ bột gạo, phía trên là nhân tôm cháy và mỡ hành. Món ăn này thường được phục vụ trong những chén nhỏ, ăn kèm với nước mắm chua ngọt.

• Quán Huế xưa: 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, TP. Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ/phần

12. Bánh ram ít

Bánh ram ít là sự kết hợp độc đáo giữa bánh ram giòn rụm và bánh ít mềm dẻo. Nhân bánh thường là tôm thịt, tạo nên hương vị hài hòa giữa các thành phần.

• Quán O Lé: Kiệt 104, 17/9 Kim Long, Huế, Thành phố Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ/phần

13. Vả trộn

Vả trộn là món ăn độc đáo của Huế, được làm từ quả vả luộc chín, thái mỏng và trộn cùng tôm, thịt, rau thơm và gia vị. Món ăn này có vị thanh mát, giòn giòn, rất thích hợp trong những ngày hè oi bức.

• Buffalo restaurant: 68 Nguyễn Hữu Thọ, TP. Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ/phần

14. Kẹo cau

Kẹo cau là món quà vặt dân dã của xứ Huế, có hình dạng giống múi cau, với phần nhân giòn tan làm từ đường và lớp vỏ bột trắng mịn. Hương vị ngọt thanh của kẹo cau gợi nhớ về tuổi thơ của nhiều người và là một trong những đặc sản Huế đáng để thử.

• Chợ Đông Ba: 02 Trần Hưng Đạo, Phú Hoà, TP. Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 50.000 VNĐ/gói

15. Mắm sò Lăng Cô

Mắm sò Lăng Cô được làm từ sò tươi, ướp cùng các gia vị như muối, riềng, tỏi, ớt và ủ chín trong thời gian dài. Hương vị mắm sò đậm đà, thơm ngon, thường được dùng làm nước chấm hoặc ăn kèm với cơm nóng và rau sống.

• Chợ Lăng Cô: Đường Nguyễn Văn, TT. Lăng Cô, Phú Lộc, Huế
• Giá tham khảo: 80.000 - 150.000 VNĐ/hũ

16. Tré Huế

Tré Huế là món ăn lên men từ thịt heo, tai heo và da heo, trộn cùng thính và gia vị đặc trưng như tỏi, riềng, ớt, sau đó gói trong lá chuối để lên men tự nhiên. Khi ăn, tré có vị chua nhẹ, thơm bùi và rất thích hợp làm món nhậu cùng bia lạnh.

• Chả tré Hảo Hảo – Bà Vĩnh: Số 4 Đào Duy Từ, TP. Huế
• Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ/phần

17. Chả cua Huế

Chả cua Huế là món ăn độc đáo được làm từ thịt cua biển tươi ngon, giã nhuyễn cùng thịt heo và gia vị, sau đó hấp chín hoặc chiên giòn. Món chả cua thường xuất hiện trong tô bún bò Huế hoặc được dùng như một món ăn riêng, chấm cùng nước mắm tỏi ớt.

• Bún bò bà Nga: 31 Lý Thường Kiệt, Phú Nhuận, TP. Huế
• Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ/tô (kèm bún)

18. Hến xào xúc bánh tráng

Hến xào là món ăn bình dị nhưng mang đậm hương vị Huế. Hến được xào với hành, tỏi, ớt và rau răm, ăn kèm với bánh tráng giòn rụm. Món ăn này vừa có vị ngọt tự nhiên của hến, vừa cay cay đậm đà, rất dễ gây nghiện.

• Quán cơm hến đập đá: 1 Hàn Mạc Tử, Vỹ Dạ, TP. Huế
• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/phần

19. Bún hến

Ngoài cơm hến, bún hến cũng là một món ăn đặc trưng của Huế. Thay vì cơm nguội, món này dùng bún tươi kết hợp với hến xào, tóp mỡ, đậu phộng rang, rau sống và mắm ruốc, tạo nên hương vị thanh mát nhưng vẫn đậm đà.

• Quán cơm hến Lành: 23 Ngô Gia Tự, Vĩnh Ninh, TP. Huế
• Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ/tô

20. Rượu Minh Mạng

Rượu Minh Mạng là một trong những loại rượu nổi tiếng của Huế, được pha chế từ nhiều loại thảo dược quý hiếm, mang lại công dụng bồi bổ sức khỏe. Tương truyền, đây là bài rượu bổ được vua Minh Mạng sử dụng để tăng cường sinh lực.

• Tôn Thất Thống:  236 Nguyễn Trãi, Tây Lộc,, TP. Huế
• Giá tham khảo: 100.000 - 300.000 VNĐ/chai

21. Bánh ép Huế

Bánh ép Huế là một món ăn vặt đặc trưng, có hình dáng nhỏ, dẹt, được làm từ bột lọc, trứng, thịt và hành lá. Bánh được ép trên khuôn gang nóng cho đến khi chín vàng giòn. Khi ăn, bánh ép thường được cuốn với rau sống, dưa leo, xoài xanh và chấm cùng nước mắm chua ngọt. Đây là món ăn không thể bỏ qua khi đến Huế, đặc biệt được giới trẻ rất yêu thích.

• Bánh ép Huệ: 118 Lê Ngô Cát, Thủy Xuân, TP. Huế
• Giá tham khảo: 15.000 - 30.000 VNĐ/phần

22. Bánh ướt thịt nướng

Không giống với bánh ướt thông thường, bánh ướt Huế được ăn kèm với thịt nướng xiên que, rau sống và nước mắm pha đậm đà. Khi ăn, thực khách sẽ cuốn tất cả vào bánh ướt rồi chấm cùng nước chấm tỏi ớt cay cay, tạo nên hương vị đặc trưng khó cưỡng.

• Quán Huyền Anh: 50 Kim Long, TP. Huế
• Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ/phần

23. Bún giấm nuốc

Bún giấm nuốc là một món ăn lạ miệng, chỉ có ở Huế. "Nuốc" là một loại sứa nhỏ, trong suốt, có vị thanh mát. Món này kết hợp bún tươi, thịt luộc, tôm bóc vỏ và nước giấm chua ngọt, tạo nên hương vị thanh mát, thích hợp vào những ngày hè nóng bức.

• Quán bún giấm nuốc: số 02 Chi Lăng, gần chợ Đông Ba, TP. Huế
• Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ/tô

24. Gỏi tiến vua (Gỏi thanh trà)

Gỏi tiến vua là một món ăn thanh mát, được làm từ quả thanh trà – một loại trái cây đặc sản của Huế. Gỏi kết hợp giữa thanh trà xé nhỏ, tôm, thịt và rau thơm, mang đến vị chua ngọt tự nhiên rất lạ miệng.

• Nhà hàng Cung Đình: 51 Lê Lợi, Phú Hội, TP. Huế
• Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ/phần

Huế không chỉ là vùng đất của những di sản văn hóa mà còn là thiên đường ẩm thực với vô số món ăn đặc sắc. Từ những món ăn dân dã như cơm hến, bánh bột lọc đến các đặc sản tinh tế như chả cua hay rượu Minh Mạng, mỗi món đều mang hương vị đặc trưng khó quên. Nếu có dịp ghé thăm cố đô, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những đặc sản Huế để hiểu thêm về tinh hoa ẩm thực nơi đây.

MƯỜNG THANH HOSPITALITY

• Hotline: 1900 1833
• Fanpage: https://www.facebook.com/fan.muongthanh/
• Website: https://muongthanh.com/
• Booking: https://booking.muongthanh.com/
• Nhà Mường: https://nhamuong.com