Khám phá ẩm thực miền Trung qua 18 món ngon đình đám nhất

Nhắc đến ẩm thực miền Trung, người ta không thể không liên tưởng ngay đến hương vị đậm đà, sự phong phú trong từng món ăn và đa dạng trong từng nguyên liệu. Cùng Mường Thanh Hospitality điểm danh 12 món ăn nổi bật nhất nhé.

Top 12 món ăn nổi tiếng của ẩm thực miền Trung

1. Bánh bột lọc Huế

Bánh bột lọc là biểu tượng ẩm thực của xứ Huế, một điểm đến không thể bỏ qua cho người yêu ẩm thực miền Trung. Vỏ bánh mỏng manh, trong suốt, làm từ bột sắn lọc lấy tinh bột, tạo nên sự đặc trưng cho món ăn. Nhân bánh đa dạng từ tôm, thịt heo cho đến những hỗn hợp gia vị tinh tế, khiến mỗi miếng bánh trở nên độc đáo và hấp dẫn.

Hương vị tinh tế và độ dai ngon của bánh bột lọc sẽ chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

• Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Quán Bánh Bèo Nậm Lọc Huế Xưa - 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế

2. Bánh bèo

Bánh bèo là một trong những món ăn dân dã, thấm đượm vị của ẩm thực miền Trung và miền Nam. Với bánh được làm từ bột gạo mềm mịn, nhân từ tôm xay nhuyễn và nước chấm đặc trưng, mỗi miếng bánh bèo mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Sự kết hợp giữa vị ngọt của bột và mặn của tôm, kèm theo vị chua cay nhẹ của nước chấm, tạo nên hương vị cân bằng và hấp dẫn.

• Giá tham khảo: 10.000 - 20.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Quán Bánh Bèo Nậm Lọc Huế Xưa - 1 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Cát, Thành phố Huế

◈ Tham khảo ngay Mường Thanh Holiday Huế - khách sạn có vị trí đắc địa bậc nhất Thành phố Huế cùng trải nghiệm nghỉ dưỡng đỉnh cao mà bạn không thể bỏ lỡ.

Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế

 38 Lê Lợi, Phú Hội, Quận Thuận Hóa, Thành phố Huế, Việt Nam.

 Nội thất sang trọng

 Đa dạng tiện ích

 Vị trí trung tâm

 Nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp

Giá chỉ từ: 1.248.750 VND/đêm

XEM NGAY

3. Bánh chưng Nhật Lệ

Món ăn nổi tiếng từ con phố Nhật Lệ, Huế, mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của vùng đất này. Hương vị thơm ngon, dẻo dai của bánh chưng kết hợp với nhân đậu và thịt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đầy phấn khích.

Khám phá hương vị truyền thống và sự tinh tế trong cách kết hợp nguyên liệu của món bánh chưng Nhật Lệ là trải nghiệm không thể bỏ qua.

• Giá tham khảo: 10.000 - 30.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Quán Mệ Tóc Bạc - 117 Nhật Lệ, Thuận Thành, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Việt Nam

4. Bánh xèo, bánh khoái

Bánh xèo hay bánh khoái là một trong những món ngon không thể bỏ qua khi đến Huế. Vỏ bánh giòn, nhân bên trong đa dạng từ tôm, thịt và rau sống, tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn.

Khi kết hợp với nước chấm đặc trưng, món ăn trở nên phong phú và đầy đặn hương vị.

• Giá tham khảo: 75.000 - 80.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Quán Bánh Xèo Miền Trung Bà Tình - Q, 14 Hoàng Diệu, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng

◈ Trải nghiệm lưu trú tại khách sạn Mường Thanh Grand Đà Nẵng để tận hưởng tối đa hành trình du ngoạn của mình ngay nhé. Khách sạn ở vị trí trung tâm, đầy đủ tiện nghi và mức giá cực tốt chắc chắn sẽ mang lại nhiều kỷ niệm thú vị cho quý khách.

Khách sạn Mường Thanh Grand Đà Nẵng

 Số 962, đường Ngô Quyền, phường An Hải Tây, quận Sơn Trà, thành phố Đà Nẵng, Việt Nam.

 Nội thất sang trọng

 Đa dạng tiện ích

 Vị trí trung tâm

 Nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp

Giá chỉ từ: 986.000 VND/đêm

XEM NGAY

5. Bánh ram ít

Bánh ram ít là một sự kết hợp tinh tế giữa bánh ít và đế ram, tạo ra một hương vị độc đáo và khó quên. Với lớp bánh nếp dẻo mềm mịn và nhân tôm giòn rụm, mỗi miếng bánh ram ít là một trải nghiệm về hương vị và cảm nhận.

Sự độc đáo trong cách kết hợp giữa hai thành phần trái ngược nhau làm nên sự đặc biệt của món ăn này, mang đậm phong vị của ẩm thực miền Trung.

• Giá tham khảo: 20.000 - 40.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Bánh Bèo Nậm Lọc Bà Đỏ - 8 Nguyễn Bỉnh Khiêm, Phú Hiệp, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế, Việt Nam

6. Bánh nậm

Bánh nậm là một biểu tượng của ẩm thực Huế, mang đến hương vị truyền thống và độc đáo. Bánh được làm từ bột gạo mềm mịn, nhân đa dạng từ đậu xanh cho đến thịt, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

• Giá tham khảo: 3.000 - 4.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Quán bánh O Lé - Kiệt 104, 17/9 Kim Long, Thành phố Huế, Thừa Thiên Huế

7. Bánh ướt thịt nướng

Món bánh ướt thịt nướng là biểu tượng của ẩm thực Huế, nổi tiếng với hương vị đậm đà và đa dạng nguyên liệu. Bánh ướt mềm mịn kết hợp với thịt nướng thơm ngon, tạo nên một hòa quyện hương vị đặc trưng. Nước chấm đặc trưng từ tương mè đậu nấu ngọt là điểm nhấn hoàn hảo cho món ăn này.

• Giá tham khảo: 25.000 - 35.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Bánh ướt cuốn thịt nướng Hạnh - Số 363 Đ. Chi Lăng, P. Phú Hiệp, TP. Huế

8. Bánh tráng kẹp

Bánh tráng kẹp là một trong những món ăn vặt hấp dẫn nhất ở Đà Nẵng, đặc biệt với hương vị độc đáo và phong phú. Với lớp bánh tráng mềm mại, kết hợp với nhân đa dạng từ pate gan, khô bò, mực, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực đặc biệt. Nước chấm đặc biệt được chế biến từ bò khô, sa tế, tạo ra hương vị đậm đà và thơm ngon, khiến món bánh tráng kẹp trở nên không thể cưỡng lại.

• Giá tham khảo: 60.000 - 80.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Bánh tráng kẹp Dì Hoa - 62A/2A Núi Thành, Hải Châu, Đà Nẵng

9. Bánh tráng cuốn thịt heo

Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn dân dã của miền Trung, mang đến hương vị đa dạng và độc đáo. Bánh tráng mềm mại cuốn kèm với thịt heo thơm ngon, kết hợp với rau sống và nước chấm đặc trưng, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu tạo ra hương vị độc đáo và ngon miệng, khiến món ăn trở nên hấp dẫn và phong phú, tạo nên bản sắc của ẩm thực riêng biệt.

• Giá tham khảo: 60.000 - 80.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Bánh tráng cuốn thịt heo Bà Mụa - 93 Nguyễn Chí Thanh, Quận Hải Châu, Đà Nẵng

10. Bánh đập

Bánh đập là một món ăn phổ biến ở các tỉnh ven biển miền Trung, đặc biệt nổi tiếng ở Hội An với hương vị đậm đà và đa dạng nguyên liệu. Sự kết hợp tinh tế giữa bánh ướt và bánh tráng nướng, kèm theo các loại nhân như tôm, thịt heo, thịt nướng tạo ra hương vị đa dạng và độc đáo. Món ăn này thường được thưởng thức kèm với nước chấm đặc biệt, tạo nên trải nghiệm ẩm thực đặc sắc và đáng nhớ.

• Giá tham khảo: 50.000 - 60.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Bún mắm, bánh đập Vân Lê Độ - K77A/15 đường Lê Độ, thuộc quận Thanh Khê, Đà Nẵng

11. Bánh tổ

Bánh tổ là một trong những đặc sản nổi tiếng của Hội An, đặc biệt bởi cách làm và hương vị độc đáo. Vỏ bánh được làm từ hai miếng bánh quế tròn, còn nhân thì được làm từ mạch nha kết hợp với dừa bào sợi, tạo nên hương vị đặc biệt và hấp dẫn.

Sự tinh tế trong cách làm và sự độc đáo của nguyên liệu tạo nên một trải nghiệm ẩm thực không thể quên khi thưởng thức món bánh kiến tơ.

• Giá tham khảo: 50.000 - 60.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Cửa hàng Đặc Sản Đà Nẵng Làm Quà - 23 An Thượng 26, Bắc Mỹ Phú, Ngũ Hành Sơn, Đà Nẵng.

12. Bánh bao bánh vạc

Bánh bao bánh vạc là một trong những món ăn đặc trưng của Hội An, mang đến hương vị truyền thống và độc đáo của vùng đất này. Sự kết hợp giữa lớp bột bánh mỏng và nhân đa dạng từ tôm, thịt heo, nấm mèo tạo ra hương vị phong phú và đậm đà. Nước chấm đặc biệt đi kèm với món ăn, tạo nên hương vị đặc trưng và không thể cưỡng lại.

• Giá tham khảo: 50.000 - 100.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Quán Bông Hồng Trắng - 533 Hai Bà Trưng, thành phố Hội An

13. Cao lầu Hội An

Cao lầu là đặc sản trứ danh của Hội An, mang hương vị độc đáo không lẫn vào đâu được. Điểm đặc biệt của món ăn này nằm ở sợi mì vàng dai, được chế biến công phu từ loại gạo ngâm nước tro và nước giếng Bá Lễ. Mì được trộn với xá xíu, tóp mỡ giòn, rau sống tươi xanh và một ít nước sốt đậm đà.

• Giá tham khảo: 25.000 - 30.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Cao Lầu Thanh - 26 Thái Phiên, Hội An.

14. Bún chả cá Quy Nhơn

Bún chả cá Quy Nhơn nổi tiếng với nước dùng trong veo nhưng đậm đà, được ninh từ xương cá tươi, mang vị ngọt thanh tự nhiên. Điểm nhấn của món ăn chính là chả cá dai ngon, vàng ươm, làm từ cá thu, cá mối hoặc cá nhồng, kết hợp cùng bún tươi, rau sống và chút ớt sa tế cay nồng.

• Giá tham khảo: 35.000 - 50.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Bún Chả Cá Ngọc Liên - 379 Nguyễn Huệ, Thành phố Quy Nhơn.

15. Gỏi cá Nam Ô Đà Nẵng

Gỏi cá Nam Ô là món đặc sản trứ danh của Đà Nẵng, được chế biến từ cá trích tươi sống, tẩm ướp cùng gừng, tỏi, ớt và thính gạo, tạo nên hương vị đậm đà, cay nồng đặc trưng. Món ăn này có hai phiên bản: gỏi cá khô (trộn thính, ít nước) và gỏi cá ướt (ngập trong nước sốt đậm vị).

• Giá tham khảo: 50.000 - 120.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Quán Gỏi Cá Thanh Hương - 1029 Nguyễn Lương Bằng, Liên Chiểu, Đà Nẵng

16. Bánh ép Huế

Bánh ép Huế là món ăn vặt dân dã nhưng gây thương nhớ với lớp vỏ bánh mỏng, giòn nhẹ, được ép từ bột lọc trên khuôn nóng. Bên trong là nhân trứng, thịt heo, pate hoặc xúc xích, ăn kèm rau sống, dưa leo và chấm cùng nước mắm chua ngọt.

• Giá tham khảo: 15.000 - 25.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Bánh ép Gia Di - 101 Bà Triệu, Phú Hội, Thành phố Huế.

17. Cơm hến Huế

Cơm hến Huế là món ăn bình dị nhưng mang đậm tinh hoa ẩm thực cố đô. Món ăn gồm cơm nguội trộn với hến xào, tóp mỡ, đậu phộng, rau thơm và đặc biệt là mắm ruốc Huế cay nồng. Khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của hến, béo giòn của tóp mỡ, cay mặn của mắm ruốc và vị thanh mát từ rau sống. Một bát cơm hến chuẩn vị sẽ đi kèm với chén nước hến nóng, tạo nên trải nghiệm ẩm thực khó quên.

• Giá tham khảo: 50.000 - 120.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Cơm hến Hoa Đông - 64 Kiệt 7 Ưng Bình, Vỹ Dạ, Thành phố Huế.

18. Bún mắm nêm Đà Nẵng

Bún mắm nêm là món đặc sản bình dân nhưng đầy cuốn hút của Đà Nẵng. Món ăn gồm bún tươi, thịt heo quay giòn rụm, chả bò, dưa leo, đu đủ bào sợi và rau sống, tất cả hòa quyện cùng mắm nêm đậm đà, cay nồng. Khi trộn đều, từng sợi bún thấm vị mắm, kết hợp với thịt béo giòn và rau tươi mát, tạo nên hương vị mặn mà, hấp dẫn, đúng chất miền Trung.

• Giá tham khảo: 30.000 - 50.000 VNĐ
• Địa chỉ tham khảo: Bún mắm Vân - 23/14 Trần Kế Xương, Hải Châu 2, Hải Châu, Đà Nẵng.

MƯỜNG THANH HOSPITALITY

• Hotline: 1900 1833
• Fanpage: https://www.facebook.com/fan.muongthanh/
• Website: https://muongthanh.com/
• Booking: https://booking.muongthanh.com/
• Nhà Mường: http://nhamuong.com