Thưởng thức bánh ướt Huế với top 7 quán ngon

Bánh ướt Huế, một món ăn dân dã nhưng đầy tinh tế, đã trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng đất cố đô. Với lớp bánh mỏng mềm, nhân thịt nướng thơm lừng và nước chấm đậm đà, món ăn này không chỉ làm say lòng người dân địa phương mà còn chinh phục cả những thực khách khó tính nhất.

Khám phá bánh ướt huế - Hương vị truyền thống đậm đà

Bánh ướt Huế là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp bánh mỏng mịn, nhân thịt nướng thơm phức và nước chấm đậm đà. Mỗi thành phần đều được chế biến tỉ mỉ, tạo nên một món ăn hài hòa về hương vị và màu sắc.

Nguồn gốc và sự phát triển của bánh ướt Huế

Bánh ướt có nguồn gốc từ các món bánh tráng mỏng của miền Trung, nhưng tại Huế, món ăn này đã được biến tấu để phù hợp với khẩu vị địa phương. Theo thời gian, bánh ướt Huế đã trở thành một phần không thể thiếu trong văn hóa ẩm thực của vùng đất này.

Bên cạnh phiên bản truyền thống, bánh ướt Huế còn có nhiều biến tấu thú vị

• Bánh ướt tôm chấy: Thêm tôm chấy giòn rụm lên trên bánh.

• Bánh ướt chay: Dành cho người ăn chay với nhân từ nấm và rau củ.

• Bánh ướt heo quay: Kết hợp với thịt heo quay giòn da, tạo nên hương vị độc đáo.

Nguyên liệu bánh ướt Huế – Đơn giản nhưng tinh tế

Bánh ướt Huế tuy mộc mạc, nhưng mỗi nguyên liệu đều được chăm chút kỹ lưỡng. Bột gạo nguyên chất là yếu tố then chốt, tạo nên lớp bánh mỏng, mềm và trắng mịn. Thịt nướng thường là ba chỉ được ướp thơm, nướng vàng ruộm trên bếp than.

Rau sống gồm xà lách, húng, diếp cá… tươi xanh và sạch sẽ. Nhưng đặc biệt nhất là nước chấm – có thể là mắm nêm, mắm pha chua ngọt, hoặc tương mè béo bùi, mỗi quán một vị riêng khó trộn lẫn.

Cách thưởng thức bánh ướt Huế chuẩn gu đúng điệu

Ăn bánh ướt Huế đúng điệu là phải cuốn từng miếng với rau sống, thịt nướng rồi chấm nhẹ vào nước mắm đậm đà. Cảm nhận vị mềm của bánh, thịt đậm, rau tươi, và nước chấm hài hòa – tất cả bùng nổ vị giác.

Món này ngon nhất khi ăn nóng, nước chấm pha vừa miệng và thưởng thức từ từ để tận hưởng trọn hương vị Huế xưa.

Khám phá 7 quán bánh ướt Huế ngon “nhức nhối”, đánh thức mọi giác quan

Dưới đây là danh sách các quán bánh ướt nổi tiếng tại Huế, nơi bạn có thể thưởng thức hương vị truyền thống đặc trưng của món ăn này:

1. Bánh ướt cuốn thịt nướng Huyền Anh – Hương vị truyền thống qua ba thế hệ

• Địa chỉ: Số 50 Kim Long, TP. Huế
• Giờ mở cửa: 08h00 – 19h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 70.000 VNĐ

Quán Huyền Anh đã tồn tại hơn 55 năm, trải qua ba thế hệ, và trở thành điểm đến quen thuộc của người dân địa phương cũng như du khách. Bánh ướt tại đây được tráng mỏng, mềm mịn, kết hợp với thịt nướng thơm lừng và nước chấm đặc biệt từ tương mè đậu. Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, phục vụ nhanh chóng, đảm bảo món ăn luôn tươi ngon.

Khách sạn Mường Thanh Holiday Huế

 Số 38, đường Lê Lợi, thành phố Huế, tỉnh Thừa Thiên Huế, Việt Nam.

 Nội thất sang trọng

 Đa dạng tiện ích

 Vị trí trung tâm

 Nhân viên thân thiện, chuyên nghiệp

Giá chỉ từ: 1.248.750 VND/đêm

XEM NGAY

2. Bánh ướt heo quay bà Sửu – hơn 40 năm trứ danh

• Địa chỉ: Quốc lộ 1A, huyện Phú Lộc, Thừa Thiên Huế
• Giờ mở cửa: 06h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ

Quán Bà Sửu nổi tiếng với món bánh ướt heo quay, nơi lớp bánh mỏng mềm kết hợp hoàn hảo với thịt heo quay giòn rụm và nước chấm đậm đà. Với hơn 40 năm hoạt động, quán đã trở thành địa chỉ quen thuộc của nhiều thế hệ thực khách.

3. Bánh ướt cuốn thịt nướng Hạnh – Hương vị đậm đà khó quên

• Địa chỉ: Số 11 – 15 Phó Đức Chính, P. Phú Hội, TP. Huế
• Giờ mở cửa: 09h00 – 21h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ

Quán Hạnh là địa chỉ quen thuộc với nhiều đặc sản hấp dẫn như bánh ép, bánh ít và đặc biệt là món bánh ướt cuốn thịt nướng thơm ngon. Bánh được tráng mỏng, thịt nướng đậm đà, kết hợp với rau sống tươi và nước chấm đặc biệt, tạo nên hương vị khó quên.

4. Tiệm ăn Donald Trung – Tinh hoa ẩm thực Việt

• Địa chỉ: Số 7/81 Nguyễn Huệ, P. Phú Nhuận, TP. Huế
• Giờ mở cửa: 10h30 – 21h00
• Giá tham khảo: 20.000 – 45.000 VNĐ

Tiệm ăn Donald Trung nổi tiếng với các món bún mắm nêm, thịt nướng và đặc biệt là bánh ướt heo quay. Thịt quay được tẩm ướp kỹ lưỡng, nướng vừa chín tới, giữ được độ ngọt tự nhiên nhưng lớp bì vẫn giòn rụm, kết hợp với bánh ướt mềm mại và nước chấm đậm đà tạo nên trải nghiệm khó quên.

5. Quán Huyền An – Địa chỉ thưởng thức bánh ướt thịt nướng chuẩn "local"

• Địa chỉ: 144 Kim Long, Huế, TP. Huế
• Giờ mở cửa: 07h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 50.000 VNĐ

Quán Huyền An là điểm đến lý tưởng để thưởng thức bánh ướt thịt nướng vào bữa sáng, đặc biệt là trên cung đường từ chùa Thiên Mụ về. Bánh ướt nóng hổi, mềm mại, kết hợp với thịt nướng thơm phức và nước chấm chuẩn vị Huế, mang đến trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ.

6. Hít Hà - Thế Giới Đồ Cuốn

• Địa chỉ: 24 Trần Cao Vân, Phú Hội, Huế, TP. Huế
• Giờ mở cửa: 09h00 – 22h00
• Giá tham khảo: 25.000 – 45.000 VNĐ

Ngoài các món cuốn với quầy rau tự chọn, quán Hít Hà còn nổi tiếng với bánh ướt thịt heo quay. Món ăn tại đây hấp dẫn bởi sự kết hợp giữa bánh ướt mềm, thịt nướng đậm đà và nước chấm độc đáo, mang đến hương vị khó quên.

7. Quán ăn Tài Phú – Đa dạng món ngon Huế

• Địa chỉ: Số 02 – 04 Điện Biên Phủ, P. Vĩnh Ninh, TP. Huế
• Giờ mở cửa: 08h30 – 22h30
• Giá tham khảo: 30.000 – 60.000 VNĐ

Quán Tài Phú là thiên đường ẩm thực với nhiều món ngon như bánh ướt thịt nướng, bún thịt nướng, nem lụi. Món ăn tại đây được đánh giá cao về chất lượng, hương vị và giá cả.

Bạn đã có dịp ghé thử các quán bánh ướt Huế này chưa? Nếu chưa thì hè này set ngay kèo ghé chơi Cố đô và food-tour chén sạch đặc sản ngon nhất ở Huế ngay nhé.

MƯỜNG THANH HOSPITALITY

• Hotline: 1900 1833
• Fanpage: https://www.facebook.com/fan.muongthanh/
• Website: https://muongthanh.com/
• Booking: https://booking.muongthanh.com/
• Nhà Mường: https://nhamuong.com